tutto ok! ma…dobbiamo migliorare ancora!!

su un articolo di oggi su La Stampa, rivela un indagine fatta su le mense scuolastiche delle ellementari del comune di Torino.

http://www3.lastampa.it/torino/sezioni/cronaca/articolo/lstp/434521/
allora….sembra che tutto vada bene, tutto sommato….però non possiamo fermarci qui.
ci sono punti importantissimi che dobbiamo migliorare.
e mangia che ti fa bene bimbo è nato esattamente per questo! perchè dobbiamo aiutare i nostri bambini a capire e apprezzare ancor di più il cibo oltre la pasta al pomodoro, le patate al forno e il tachino dorato!

loro sono stati sinceri nel rispondere alle domande e i genitori si sono dimostarti poco soddisfatti delle diete speciali e alternative.
io anche come maestra sono dalla parte dei genitori! ma bravi ai bambini per la loro sincerità!

quindi io pongo la domanda: cosa possiamo fare per migliorare questa situazione?

fare mangiare un bambino a giorno d’oggi non è semplice! anzi!
vi ho già parlato dell’importanza della colazione, del tempo necessario per dedicare ai pasti con i figli, i modi alla tavola e continuo a fare “campagna” per le verdure!!
ci sono diversi blog, diversi autori, diversi chef che creano in continuazione modi diversi per fare mangiare la verdura! faccine, piati colorati, storie….

ma facciamo attenzione ad una cosa che mi ha colpito di più in questo articolo:
“«Dai dati emersi – conclude la commissione di indagine Comune-Università – si propongono sia la sostituzione di alcuni piatti dei menù di alto valore nutrizionale ma non particolarmente graditi, sia nuovi abbinamenti tra portate diverse per arrivare alla ricerca di nuove forme di preparazione degli alimenti che costituiscono la materia prima dei menù». In quest’ottica, genitori e insegnanti concordano nell’importanza delle Commissioni mensa.”
….non si è mai parlato dei gusti!!!

avete mai pensato che anche i bambini, ragazzi hanno anche loro un palato, la necessità non solo dei valori nutrizionali ma anche di gusto!!

incentivare lo svilupo del palato dei bambini è fondamentale! spiegare cosa stanno mangiando, insegnare a distinguere quello che hanno sul piatto.
se a casa, fare loro partecipare in cucina, a preparare i piatti!
se al mercato, fare loro partecipare alla spesa, dando indizi di cosa si possa fare con certi ingredienti.

mangiare non deve essere solo una forma de nutrizione ma anche insegnamento, divertimento e sopratutto gustoso!!

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